Café da Manhã

8 Formas de fazer um café da manhã saudável e delicioso

Com certeza todos nós já ouvimos inúmeras vezes que o café da manhã é a refeição mais importante do dia. Ainda assim, seja por falta de tempo ou por falta de costume, muitas pessoas não comem nada de manhã, o que pode ser muito prejudicial para o nosso organismo. 

A função do café da manhã é justamente quebrar o jejum pelo qual o corpo passou durante a noite. Com ele, estimulamos o metabolismo e obtemos energia para desempenhar nossas tarefas ao longo do dia.

 Diversos estudos comprovaram que quem não toma café da manhã costuma ingerir mais calorias no almoço ou em lanches não saudáveis ao longo do dia. Por isso, ter o hábito de tomar um café da manhã saudável é muito benéfico para o organismo e ainda pode nos ajudar a perder peso.

Conheça 8 dicas fundamentais para planejar o seu café da manhã e garantir que ele ofereça todas as vitaminas e nutrientes das quais o seu corpo precisa.

Horário adequado para o café da manhã

O horário no qual ingerimos o café da manhã é muito importante para que ele possa proporcionar todas as vantagens que queremos obter para o nosso organismo. O ideal é comer, no máximo, até uma hora após acordar.

Quanto mais tempo nos mantivermos em jejum, mais fome irá sentir, e teremos muito mais chance de exagerar, optar por alimentos não saudáveis ou não nos sentirmos completamente satisfeitos quando finalmente chegar a hora de comer algo.

Quantidade adequada

As calorias ingeridas no café da manhã devem corresponder a cerca de 20 a 25% do total de calorias ingerido no dia. Não tenha medo de comer a quantidade adequada no café da manhã, mesmo que o seu objetivo seja emagrecer.

Comer pouco só vai fazer a fome surgir muito mais rápido, e você provavelmente aumentará a ingestão de outros alimentos ao longo do dia. Para evitar esta situação, opte por um café da manhã completo, incluindo proteínas, carboidratos e gorduras saudáveis, e não um único alimento, como uma fruta ou um iogurte.

Coma em casa

Além de ser um gasto de dinheiro relevante e desnecessário, tomar café da manhã fora de casa torna muito mais difícil fazer escolhas saudáveis. Acabamos optando por salgados ricos em gorduras saturadas e carboidratos refinados, ingerindo refeições pobres em nutrientes e ricas em calorias.

Vale a pena acordar um pouco mais cedo e preparar um café da manhã saudável em casa. A sua saúde e o seu bolso irão agradecer você.

Inclua proteínas

É fundamental incluir proteínas no seu café da manhã. Elas são digeridas mais lentamente que os carboidratos, e por isso contribuem para que tenhamos uma sensação de saciedade, além de prevenir que sintamos fome ao longo da manhã. 

Aposte nos laticínios desnatados, como o iogurte, ou em ovos e carnes magras.

Inclua gorduras saudáveis

As gorduras saudáveis também ajudam na sensação de saciedade, além de oferecerem diversas vantagens para o organismo. É fundamental lembrar que essas gorduras não devem ser provenientes de bolos, frituras e bolachas recheadas, mas sim de alimentos como o abacate, azeite de oliva, óleo de coco e oleaginosas.

Você pode adicionar ao seu iogurte com frutas uma porção de amêndoas ou castanhas, por exemplo.

Inclua fibras no seu café da manhã

As fibras também são fundamentais para o nosso organismo e devem estar presentes no café da manhã de todos. Elas nos ajudam a regular o funcionamento do intestino, melhoram a digestão e previnem picos de insulina no sangue.

Opte por cereais integrais, como pão integral ou aveia e frutas como a maçã e o melão.

Opção rápida

Não ter tempo não é desculpa para preparar algo e não é desculpa para não tomar um café da manhã saudável e completo. Claro que nem sempre conseguimos acordar mais cedo e cozinhar ovos ou fazer uma tapioca, mas sempre podemos escolher uma opção rápida para estas “emergências”.

Se estiver com pressa, pegue uma fruta, um iogurte e um punhado de amêndoas, por exemplo. Um café da manhã rápido que oferece os carboidratos e fibras da fruta, a proteína do iogurte e as gorduras saudáveis das amêndoas.

Do que você gosta?

O último ponto fundamental para um café da manhã saudável é ingerir alimentos dos quais vocês goste e sinta prazer em comer. Se você não gostar de comer ovos ou abacate pela manhã, do que adianta incluí-los na dieta? Se você escolher alimentos dos quais não gosta só porque eles estão “na moda”, a chance de que você abandone esse café da manhã e volte a comer algo não saudável são muito maiores.

Existem várias opções saudáveis para fazer um café da manhã nutritivo. Experimente algumas delas e coma os alimentos que mais gostar.

5 incríveis benefícios que a aveia traz ao seu café da manhã

Em nosso espaço já explicamos os grandes benefícios de consumir aveia em muitas ocasiões. Mas hoje queremos falar de como é adequado incluí-la todos os dias no seu café da manhã e no de toda a família.

Há muitas pessoas que costumam consumir aveia no jantar, tentando com isso comer de um modo mais leve e controlar seu peso.

Nesse caso, a recomendação mais saudável é que seu jantar seja sempre variado e equilibrado, e com uma carga calórica adequada em vista da pouca atividade que fazemos. Podemos consumir aveia de vez em quando à noite, mas não sempre.

Embora para o jantar seriam mais recomendáveis outros alimentos, nessas primeiras horas do dia, a aveia vai ser sua melhor aliada para começar a jornada.

Quer saber por quê? Tome nota!

1. Aveia, a melhor fonte de energia.

A aveia é considerada como um dos melhores alimentos que existem para o ser humano, um recurso básico mediante o qual é obtida a máxima energia. Se você costuma  ficar muitas horas fora de casa ou se realiza um trabalho que requer de um grande esforço mental ou físico, não duvide em incluir uma boa tigela de aveia no seu café da manhã .

Além de ser rica em todo o complexo de vitaminas B, a aveia tem cálcio, fósforo, ferro, magnésio,  cobre, potássio, sódio, fibra… Todo um tesouro de benefícios capaz de nos dar a máxima energia nessas primeiras horas do dia.

É interessante saber também que a aveia é muito adequada para tratar a ansiedade. Portanto, ele se torna no complemento mágico capaz de dar forças e um equilíbrio interno para fazer frente aos problemas diários.

2. A aveia, um alimento filtrante.

Começar o dia com um alimento que nos permita limpar o organismo é, sem dúvida, a opção mais saudável e inteligente. Ela vai ajudar a limpar seus intestinos de toxinas e suas artérias do excesso de gordura que pode provocar arteriosclerose.

É um remédio medicinal ideal para controlar a hipertensão e o colesterol, para favorecer o funcionamento do fígado… Portanto, se você for começar a manhã tomando uns comprimidos de vitaminas, que tal substitui-los durante uns dias por uma xícara de aveia para ver como funciona? É maravilhoso!

3. Controla os níveis de açúcar no sangue

Nada melhor do que a aveia para controlar o índice glicêmico no nosso organismo. Deste modo, você vai conseguir equilibrar esse elemento que, em longo prazo, pode nos ocasionar a temida diabete, limpando, por sua vez, muito efetivamente todo o excesso de açúcar que costuma nos deixar os diversos alimentos.

4. Aveia para manter um cérebro ativo 

Você estuda? Tem um trabalho com muita pressão? Quer melhorar sua memória ou sua concentração nessas primeiras horas do dia? Então, não duvide: prepare um gostoso café da manhã onde não falte a aveia. Essas são as razões pelas quais ela vai ajudar você a manter um cérebro saudável e ativo:

• A aveia é muito rica em silício, um mineral essencial para o nosso cérebro, para o fortalecimento das células nervosas.
• Os glucídios presentes na aveia nos ajudam a obter essa energia diária que  o nosso cérebro precisa. De fato, sabia que o cérebro precisa de quase 20% de nossa energia total?
• A aveia contém um nível muito adequado de vitamina B1, perfeita para fortalecer a circulação sanguínea do nosso cérebro, para melhorar sua conectividade e cuidar de que nossa memória se mantenha ágil.
• A aveia tem um conteúdo muito alto em fósforo, assim seria muito conveniente que você também preparasse aos seus filhos uma boa xícara todos os dias. Desse modo, vamos ajudar o cérebro para que ele cresça com força e energia, ao mesmo tempo em que vamos favorecer a formação do sistema nervoso central.

5. Aveia para cuidar do nosso peso 

Quer perder uns quilos com saúde e sem sofrer? Então, comece o dia com um bom copo de aveia natural e recém-feita. Você vai desfrutar do seu sabor e, além disso, contará com uma aliada muito eficaz para cuidar da sua silhueta. Essas são as razões pelas quais a aveia vai ajudar você a perder peso já desde o café da manhã:

• A aveia tem muito poucas calorias, que se veem compensada, por sua vez, por um grande índice de minerais e vitaminas, além de aminoácidos que cuidam da saúde do seu fígado. Tudo isso faz com que você saia de casa bem nutrido e com poucas calorias.
• A aveia é um alimento que sacia.
• A aveia é muito rica em fibra, com o qual, ela vai evitar a incômoda constipação e a limpar muito efetivamente o seu organismo.
• A aveia é também diurética. Ela vai fazer ir ao banheiro com muita frequência, evitando assim a acumulação de toxinas ou a clássica retenção de líquidos.
• Ao limitar também o nível de glicose no sangue, ela vai impedir que se armazenassem no nosso organismo essas gorduras daninhas que nos fazem subir de peso ou que aumentam nosso colesterol ruim.